யாழ் சமையல்

Subscribe:

Thursday 14 February 2013

மூக்கடைப்பு தீர - நொச்சியிலை , பால்,திப்பிலி

நொச்சியிலை
அறிகுறிகள்:
  1. சளி.
தேவையான பொருட்கள்:
  1. நொச்சியிலை
  2. நல்லெண்ணெய்
  3. வெள்ளாட்டுப் பால்
  4. செவ்வியம்.
  5. திரிகடுகு.
  6. வாய்விளங்கம்.
  7. கருஞ்சீரகம்
  8. சுரத்தை.
  9. கஸ்தூரி மஞ்சள்
  10. திப்பிலிமூலம்
  11. நொச்சிப்பட்டை
  12. பால்
செய்முறை:

நொச்சியிலைச் சாறு, நல்லெண்ணெய், வெள்ளாட்டுப் பால், வகைக்கு 1 படி செவ்வியம், திரிகடுகு, வாய்விளங்கம், கருஞ்சீரகம், சுரத்தை, கஸ்தூரி மஞ்சள், திப்பிலிமூலம், நொச்சிப்பட்டை, வகைக்கு 1 பலம் இவைகளை மேற்படி பாலில் அரைத்துப் போட்டு காய்ச்சி வடித்துத் தலை முழுகி வர மூக்கடைப்பு தீரும்.

No comments:

Post a Comment

Flag Counter