யாழ் சமையல்

Subscribe:

Tuesday, 12 February 2013

சளி குறைய - அதிமதுரம், தூதுவளை, துளசி

தூதுவளை 
அறிகுறிகள் :
  1. இருமல்.
  2. சளி.
தேவையானப் பொருட்கள்:
  1. அதிமதுரம
  2. தூதுவளை
  3. சித்தரத்தை.
  4. வில்வம்.
  5. திப்பிலி
  6. சுக்கு
  7. வால்மிளகு.
  8. துளசி
  9. புதினா
  10. கற்பூரவல்லி
செய்முறை
 
அதிமதுரம், தூதுவளை, சித்தரத்தை, வில்வம், திப்பிலி, சுக்கு, வால்மிளகு, போன்றவற்றை பொடியாக்கி அந்த பொடியில் 1 டீஸ்பூன் எடுத்து துளசி, புதினா, கற்பூரவல்லி போன்ற இலைகளை நன்றாகக் கழுவி 1 டம்ளர் தண்ணீரில் போட்டு கொதிக்க வைத்து வடிகட்டி அந்த கஷாயத்தை சூடாக குடித்தால் சளி குறையும்.

No comments:

Post a Comment

Flag Counter